{"id":9180,"date":"2018-06-08T18:51:07","date_gmt":"2018-06-08T17:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/?p=9180"},"modified":"2018-06-08T18:56:21","modified_gmt":"2018-06-08T17:56:21","slug":"gastronomia-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/gastronomia-portuguesa\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda portuguesa"},"content":{"rendered":"

La gastronom\u00eda de un pa\u00eds es por s\u00ed misma, cultura. Y para comprobarlo UNESCO decidi\u00f3 incluir en la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad comida t\u00edpica de varios pa\u00edses y de determinadas regiones.
\nPortugal se inserta en la dieta mediterr\u00e1nea conocida como una dieta saludable y que garantiza nuestra longevidad.
\nEsta clasificaci\u00f3n se realiza de acuerdo con varios criterios; el \u00absabor\u00bb, el arte y los rituales ligados a la agricultura ya la pesca, el proceso de confecci\u00f3n, la historia de las recetas, la calidad y diversidad de los ingredientes; como el aceite de oliva, las verduras, los quesos, el pescado fresco y los cereales y el compartir de comida que se ve como una tradici\u00f3n enraizada en la cultura de nuestro pa\u00eds.
\nPortugal tiene todo eso y mucho m\u00e1s!<\/p>\n

– Tenemos la Cataplana<\/strong> se utiliza t\u00edpicamente para cocinar recetas mediterr\u00e1neas convirti\u00e9ndose en un icono de la cocina portuguesa. Podr\u00e1 encontrarla en cualquier men\u00fa de restaurante a la orilla del mar.<\/p>\n

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– Tenemos pescado y marisco fresco<\/strong>.<\/p>\n

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– Tenemos carnes de Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong> procedentes de razas aut\u00f3ctonas, siendo la m\u00e1s conocida la carne de cerdo negro. El cerdo negro se crea en el campo con una alimentaci\u00f3n exclusivamente de bellotas que hace la carne jugosa y m\u00e1s sabrosa. En la regi\u00f3n del Alentejo es muy apreciada y est\u00e1 en el men\u00fa de cualquier restaurante.<\/p>\n

– Tenemos aceite de oliva<\/strong>, un producto esencial en nuestra dieta que ha ganado su lugar en mercados internacionales.<\/p>\n

– Tenemos queso<\/strong> y todo lo que se produce en Portugal, de los m\u00e1s cremosos a los m\u00e1s secos el Queijo da Serra est\u00e1 considerado como uno de los mejores. Es un queso curado, mantecoso, hecho de forma tradicional y de leche de oveja, en la regi\u00f3n de la Serra da Estrela.<\/p>\n

– Tenemos vino<\/strong>. <\/p>\n

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Portugal tiene una nueva generaci\u00f3n de en\u00f3logos y productores con una visi\u00f3n diferente con respecto al cultivo de vides y vinos portugueses. Tenemos vinos \u00fanicos y de gran calidad de Norte a Sur del pa\u00eds. Pero toda la atenci\u00f3n va para el Vinho do Porto, un cl\u00e1sico en la casa de todos los portugueses. Sus caracter\u00edsticas \u00fanicas se deben al suelo y al clima de la m\u00e1s antigua regi\u00f3n demarcada del mundo, clasificada como Patrimonio Mundial por la Unesco – el Valle del Duero! El vino de Porto es la prueba de que la uni\u00f3n de la naturaleza con el hombre puede crear productos inigualables.<\/p>\n

– Tenemos dulces conventuales<\/strong> que nacieron de recetas antiguas descubiertas en monasterios y conventos dispersos por todo el pa\u00eds. <\/p>\n

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Todas las recetas tienen ingredientes en com\u00fan como el az\u00facar, los huevos y la almendra. El m\u00e1s conocido es el Pastel de Bel\u00e9n. Estos famosos pasteles fueron confeccionados por los monjes del Monasterio de los Jer\u00f3nimos que, para hacer frente a sus gastos, los pusieron a la venta. Hoy, siguen siendo confeccionados, por los maestros pasteleros en los ‘Pasteles de Bel\u00e9m’ manteni\u00e9ndose iguales hasta los d\u00edas de hoy.<\/p>\n

Portugal Premium Tours tiene un nuevo recorrido dedicado al vino y la gastronom\u00eda portuguesa. En la gira Gastronom\u00eda y vinos de Portugal<\/a> van a probar:
\n– un caf\u00e9 acompa\u00f1ado de un pastel de nata.
\n– pescado a la parrilla, con aceite de oliva y ajo
\n– vino verde bien fresco
\n– una cataplana de marisco a la orilla del mar
\n– los mejores dulces conventuales
\n– la famosa Francesinha en Oporto
\n– un lech\u00f3n asado en la regi\u00f3n de Bairrada y mucho m\u00e1s …<\/p>\n

Portugal espera por vosotros!<\/p>\n

Portugal Premium Tours team<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1Sepa m\u00e1s sobre la gastronom\u00eda portuguesa y lo qu\u00e9 comer cuando se encuentra en Portugal!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9180"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9243,"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9180\/revisions\/9243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.premiumtours.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}